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[游記分享] 小里的田園生活挖番薯 [復制鏈接]

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一到冬天小里喜歡的早餐之一就是烤番薯,把一只番薯洗干凈放入微波爐里慢慢烤就可以,
又簡單又好吃,你錯過了秋天里的一杯奶茶別錯過冬日里的一只烤番薯。
番薯,北方的朋友又稱之地瓜,一年生草本植物,地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根,
莖平臥或上升,偶有纏繞,多分枝,葉片形狀、顏色常因品種不同而異,通常為寬卵形,葉
柄長短不一,聚傘花序腋生,蒴果卵形或扁圓形。

寧波這邊一般種植的有白番薯、紅番薯和紫番薯為主,番薯比較好養活而且產量又很高,受到
寧波這邊種植戶的青睞。小里上月去親戚家挖番薯啦,一片番薯地綠油油的,完全看不到出番
薯長怎么樣的,因為番薯埋在土里的,用鋤頭來挖,不一會兒就有很多番薯。番薯葉小里小時
候的時候是不吃的,大多數是養豬的拿去喂豬的,不過現在小里在菜場看到過有賣的,感嘆一
下時代在變化。

番薯的好處有很多,比較出名的是有“長壽食品”之譽。其功能在于,能迅速中和米、面、肉、蛋
等食品在人體內所產生的酸性物質,維持人體血液弱堿平衡,將鑷入人體的胡蘿卜素轉化為維生
素A。無論是生熟番薯,皆有粘蛋白。而這種粘蛋白是一種多糖蛋白的混合物,屬膠原和多糖物質。
既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉積,維持和增加動脈血管壁的彈性,減少皮下脂肪的堆積,防
止肝和腎中結蒂組織的痿縮,又能防止疲勞,恢復精力,防治便秘,強身益壽。明代李時珍《本草
綱目》記有“甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰”

據說還有減肥的功效,網友們喜歡番薯嗎?有挖過番薯嗎?歡迎大家來交流!

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發表于 7 天前 來自手機版 | 只看該作者
番薯真好吃:大米加番薯可以做番薯年糕:可好吃啦!
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烤番薯我也喜歡的
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發表于 7 天前 | 只看該作者
番薯餅也不錯
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 樓主| 發表于 7 天前 | 只看該作者
guling 發表于 2020-12-16 14:44
烤番薯我也喜歡的

冬天的最愛哈哈哈可以用來捂手
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 樓主| 發表于 7 天前 | 只看該作者

嗯嗯。。。這個做法我喜歡
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番薯年糕湯? 桂花
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烤番薯非常好吃
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聽你介紹,番薯好像比人參還歷害
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 樓主| 發表于 6 天前 來自手機版 | 只看該作者

這種做法厲害啦 想想就好吃
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 樓主| 發表于 6 天前 來自手機版 | 只看該作者
熱情似火 發表于 2020-12-16 19:13
番薯真好吃:大米加番薯可以做番薯年糕:可好吃啦!

是的番薯年糕是寧波的特色
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 樓主| 發表于 6 天前 來自手機版 | 只看該作者

嗯嗯是滴哈哈
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 樓主| 發表于 6 天前 來自手機版 | 只看該作者
1599025442 發表于 2020-12-16 22:28
聽你介紹,番薯好像比人參還歷害

各有各的好處
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番薯烤熟時的那個香味可以???
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喜歡吃紫薯小小的
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磐中石 發表于 2020-12-17 07:58
番薯烤熟時的那個香味可以???

香氣撲鼻哈哈
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 樓主| 發表于 6 天前 來自手機版 | 只看該作者

青菜蘿卜各有所愛
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逸風飄 發表于 2020-12-17 14:42
喜歡吃紫薯小小的

紫薯也好吃的
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番薯葉子難吃
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發表于 5 天前 | 只看該作者
最簡單的方法就是燒米飯時切上二塊蕃薯,米飯熟了,蕃薯也可以吃了。香甜粉糯。
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發表于 5 天前 | 只看該作者
有時候不想吃米飯??!就吃個番薯
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燕13 發表于 2020-12-18 15:30
有時候不想吃米飯??!就吃個番薯

哈哈是可以當飯吃的
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 樓主| 發表于 3 天前 來自手機版 | 只看該作者
喵嗚貓咪 發表于 2020-12-18 10:34
最簡單的方法就是燒米飯時切上二塊蕃薯,米飯熟了,蕃薯也可以吃了。香甜粉糯。

這個方法可以有。。
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